Arbeiten am
Hirschengrün
Am Hirschengrün ensteht ein neuer, alter Ort für alle.
Ein Ort voller Leben, der Hotel, Gastronomie und Wohnen verbindet. Wo es sich nicht nur gut Gast sein, sondern auch gut arbeiten lässt. Wo Menschen zusammen kommen, die Qualität, Nachhaltigkeit und Design schätzen.
Das Hotel zum Hirschen eröffnet im Dezember 2023 nach langem Umbau wieder als Familienbetrieb seine Pforten. Das Deli „Furo“ wird sein neuer Nachbar und das Quartier ebenfalls ab Dezember beleben.
Hier eine Auswahl an offenen Stellen im Hotel zum Hirschen und im Deli „Furo“:
Als Leitung des Reinigungsteams sorgst nicht nur dafür, dass das gesamte Hotel picobello sauber und ordentlich ist, sondern auch dafür, dass die Gäste zufrieden sind und die Mitarbeiter:innen wissen, was zu tun ist.
Du solltest folgende Tätigkeiten meistern können:
- Die operative Leitung des Reinigungsteams
- Das Einarbeiten eines neuen Mitgliedes im Reinigungsteams
- Die Einsatzplanung, das Durchführen von Bestellungen, Abhalten von Feedbackgesprächen und die Kommunikation mit anderen Abteilungen
- Das Kontrollieren der täglichen Reinigung der öffentlichen Bereiche und des Back-Office
- Mithelfen bei der Reinigung
- Das Einhalten und Kontrollieren der Hygienestandards im gesamten Hotel
- Das Sensibilisieren des Teams in Bezug auf den kostenbewussten Einsatz von Reinigungsmitteln
- Die Koordination mit der externen Wäschereinigung
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Erfahrung im Bereich Housekeeping, idealerweise mit bereits mehrjährigen Erfahrungen als Leiter:in eines Teams
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Einem Auge für Details
- Engagement, Teamfähigkeit und hoher Motivation
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Als Kaufmännische:r Mitarbeiter:in bist du die rechte Hand der Geschäftsleitung und behältst stets einen klaren Überblick über Reportings und Rechnungen.
Folgende Aufgaben fallen in deinen Tätigkeitsbereich:
- Das Erstellen von Rechnungen und das Durchführen von Rechnungskorrekturen
- Mithilfe bei der Erstellung von Budgets
- Kontrolle der Debitorenbuchhaltung
- Durchführen der Kreditorenbuchhaltung
- Das Erstellen von Monatsabrechnungen
- Das Durchführen der Gesamtabrechnung in Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen
- Das Einholen von Angeboten und Erstellen von Bestellungsaufträgen
- Controlling
- Das Kreditorenmanagement und die Buchhaltung
- Das Erledigen von allgemeinen Bürotätigkeiten
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Erfahrungen im buchhalterischen Bereich, Ausbildung zum Bilanzbuchhalter von Vorteil
- Starker Teamfähigkeit
- Genauer Arbeitsweise
- Guten Deutsch- und Englischkenntnissen
- Kenntnisse von BMD von Vorteil
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Als Hausmeister:in im Hirschen betreust du ein brandneues Hotel mit modernsten technischen Anlagen. Ohne dich läuft oft gar nichts und das macht dich zu einer der wichtigsten Personen im Haus.
Folgende Aufgaben fallen in deinen Tätigkeitsbereich:
- Das Betreuen und Warten der brandneuen technischen Anlagen
- Das Einholen von Angeboten und Organisieren von Reparaturen und Wartungen
- Das Überwachen der Betriebskosten und das Analysieren der Verbrauchskosten
- Das Durchführen von Kleinreparaturen im gesamten Haus
- Die Überwachung von Sicherheit und Sauberkeit im gesamten Haus
- Präventieren und Überwachen als Brandschutz- und Sicherheitsbeauftragter
- Mithilfe bei der Pflege der Außenanlagen und der Gartens
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Eine abgeschlossene Lehre oder Ausbildung, bevorzugt als Elektrotechniker/Installateur oder mit Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Starkes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und zeitliche Flexibilität
- Ausgeprägte Genauigkeit und Zuverlässigkeit
- Freude am Beruf
- Ein grüner Daumen und Spaß an Gartenarbeit ist von Vorteil
Wir würden dich gerne ab Oktober/November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Negroni, Flat White oder ein Achterl Grüner Veltliner? An der Hirschen-Bar sorgst du nicht nur für schöne Getränke, sondern auch für gute Vibes.
Folgende Aufgaben fallen in deinen Tätigkeitsbereich:
- Das Empfangen, Unterhalten und Verabschieden von Gästen des Hotels und von außen
- Die Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken
- Das Bedienen der Faema Presidente Kaffeemaschine
- Die Zubereitung und Servieren kleiner Barsnacks
- Die laufende Warenkontrolle
- Für Sauberkeit an der Bar sorgen
- Kassieren und Abrechnen
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Ausbildung oder vergleichbarer Qualifizierung als Barkeeper oder Barista, mit relevanter Berufserfahrung
- Serviceorientiertem Denken und selbstbewusstem Auftreten
- Sicherheit im Umgang mit Zahlen
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse. Weitere Sprachen sind natürlich erwünscht und von Vorteil.
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Das Frühstück nimmt im Hirschen einen hohen Stellenwert ein. Neben den Klassikern am Buffet kommen täglich selbstgebackene Mehlspeisen und Brot auf den Tisch. Qualität, Geschmack und Präsentation ist dabei das höchste Credo.
Du solltest folgende Aufgaben meistern können:
- Die Zubereitung von hochwertigen Frühstücksgerichten, Mehlspeisen und Eiergerichten für das Buffet und auf Wunsch der Gäste
- Das ansprechende Anrichten von Speisen für das Buffet
- Die tägliche Versorgung der Mitarbeiter:innen mit gesunden Mahlzeiten und Snacks
- Die Warenkontrolle und das Einhalten von Hygienestandards
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Abgeschlossener Ausbildung und idealerweise Erfahrung als (Frühstücks-)Köch*in
- Eigeninitiative und hohem Engagement
- Kreativität beim Kochen
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Vorteilsweise einem grünen Daumen, zur Mithilfe im Küchengarten
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Im Frühstücksservice heißt du die Gäste willkommen und versorgst sie rundum mit Köstlichkeiten vom Buffet oder aus der Küche. Mit dir gelingt der gute Start in den Tag.
Folgende Aufgaben fallen in deinen Tätigkeitsbereich:
- Empfang und Betreuung der Gäste im schön gestalteten Frühstücksraum und Gastgarten
- Kontrolle und Auffüllen des hochwertigen Buffets
- Sauberhalten des Frühstücksraumes vor, während und nach dem Frühstück
- Unterstützen des Teams bei anfallenden Aufgaben rund um die Gästeversorgung
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Berufserfahrung im Service, Quereinstieg auch erwünscht
- Freude am Gästekontakt
- Freundlichem Auftreten und hilfsbereiter Haltung
- Einem Gefühl für Organisation und Problemlösung
- Guten Deutsch- und Englischkenntnissen
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Als Teil unserer Rezeption bist du das Gesicht eines der schönsten neuen Hotels in Salzburg. Du wirst für einen herzlichen Empfang sorgen und die Gäste während ihres Aufenthaltes versorgen.
Folgende Aufgaben fallen in deinen Tätigkeitsbereich:
- Das Durchführen von Check-Ins und Check-Outs
- Das Erfassen und Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen mit der Software MEWS
- Das Betreuen der Gäste vor, während und nach dem Aufenthalt
- Die verschiedenen organisatorischen und administrativen Aufgaben, die im Front und Back Office auftreten können
- Das Durchführen von Tagesabschlüssen
- Die Unterstützung der Barkeeper:in an der Hotelbar wenn nötig
- Das Sorgen für Ordnung und Sauberkeit am Empfang
- Die Betreuung des Hotel-Shops an der Rezeption
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Ausbildung in der Hotellerie und / oder Erfahrung an der Rezeption oder einer ähnlichen Tätigkeit
- Herzlicher Persönlichkeit mit guten Gastgeberqualitäten
- Gute Kenntnisse in der Anwendung von Microsoft Office, sowie vorzugsweise MEWS
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Sprachen sind natürlich erwünscht und von Vorteil.
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Als Reservations Agent:in bist du das Gehirn unseres Hauses, sorgst für volle Zimmer, einen guten ersten Eindruck und dafür, dass das Haus brummt.
Folgende Tätigkeiten fallen in deinen Aufgabenbereich:
- Das Erfassen und Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen
- Die Unterstützung und Beratung des Revenue-Managements bei der Gestaltung von Preisen und bei der Ratenpflege
- Die Beobachtung des Marktes, sowie die Analyse und Bewertung von Mitwerbern
- Das Erstellen von Forecasts, Markt- und Veränderungsanalysen
- Das Entwickeln und Setzen von erfolgreichen Maßnahmen auf Basis der erstellten Prognosen und Analysen
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Abgeschlossener Ausbildung in der Hotellerie, mehrjähriger Berufserfahrung an der Rezeption oder in der Reservierung
- Einem hohen Maß and Eigeninitiative, sowie gutem Zeitmanagement
- Erfahrungen mit der Verwendung von Revenue Systemen und PMS, Erfahrungen mit MEWS sind von Vorteil
- Sehr guten Microsoft Office Kenntnissen, insbesondere Excel
- Einer ausgeprägten Zahlenaffinität
- Einem hohen Maß an Lernbereitschaft, sowie starke Kommunikationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Sprachen sind natürlich erwünscht und von Vorteil.
Wir würden dich gerne ab Oktober 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:
Als Reinigungskraft bist du eine der wichtigsten Personen im Hotel. Du sorgst dafür, dass der Gast sich bei uns wohlfühlt und immer wieder kommen möchte.
Folgende Tätigkeiten gehören zu deinem Aufgabenbereich:
- Die Reinigung der Bleibe- und Abreisezimmer
- Die Reinigung der öffentlichen Bereiche sowie des Backoffices
- Die Kontrolle der Zimmereinrichtung und der Ausstattung
- Das Einhalten und Kontrollieren der Hygienestandards im gesamten Hotelbereich
- Unterstützung in der Wäscherei
Um diese vielfältigen Aufgaben zu erfüllen, suchen wir jemand mit:
- Erfahrung im Bereich Housekeeping, idealerweise bereits Erfahrungen als Reinigungskraft/Zimmerreinigung.
Quereinstieg aus anderen Arbeitsbereichen ist möglich. - Deutsch- oder Englischkenntnisse
- einem freundlichen Wesen und guter Laune
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Wir würden dich gerne ab November 2023 im Team willkommen heißen.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Hirschen Team. Melde dich bei:

Was wir bieten:
Bei uns im Team vom Hirschen
bist du uns nicht egal.
- Teil der Eröffnung von einem der spannendsten neuen Stadthotels in Österreich zu sein
- Neue, ansprechende Räumlichkeiten für die Mitarbeiter:innen und einen Garten zum Konsumieren der Pause
- Das Nutzen unserer gut ausgestatteten Fitnessräume und des Wellnessbereichs in den Pausen, nach oder vor der Arbeit
- Das Jobticket für alle Wege
- Eine schöne Uniform
- Möglichkeiten zum Aufstieg und zusätzliche Unterstützung bei der persönlichen Entwicklung und Weiterbildung
- Buchungsrabatte für Freunde und Familie
- Entlohnung laut Kollektivvertrag. Wie in Österreich üblich, wird das 13. und 14. Monatsgehalt zusätzlich ausgezahlt.
Bist du überzeugt, dann werde Teil vom Hirschen Team.
Melde dich bei:
Javier Torrente
Du liebst (und lebst) Gluten, Sauerteig und Tagarbeit?
und arbeitest gerne mit regionalen & saisonalen Lebensmitteln? Denkst über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus und arbeitest gerne in einem jungen und motivierten Team? Dann werde Teil der Furo Family!
- Arbeiten mit Regionalen Rohstoffen und Sauerteig
- Kreation neuer Gerichte für die Gäste des Restaurants gemeinsam mit dem Team
- Ansprechende und kontinuierliche Präsentation der Backwaren
- Vorbereitung von Speisen für die Stoßzeiten im Restaurant & Hotel
- Schaffung von Arbeitsroutinen für einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche/Backstube
- Beaufsichtigung und Anleitung von Hilfskräften und Lehrlingen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder vergleichbare Qualifikationen durch Quereinstieg und Berufserfahrung
- Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln
- Kenntnis aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Gute organisatorische Fähigkeiten
- Hohe psychische und körperliche Belastbarkeit
- TAGARBEIT (bis max. 23:00 und Samstag) Sonn- & Feiertage geschlossen
Du wirst den Herausforderungen entsprechend laut dem Kollektivvertrag entlohnt, Bereitschaft zur Überbezahlung ist natürlich vorhanden. Und wie in Österreich üblich, wird das 13. und 14. Monatsgehalt zusätzlich ausgezahlt.
Bist du überzeugt, so werde Teil unserer Furo-Family. Melde dich bei:
Zur komplettierung unseres Teams suchen wir noch einen Helden der Backpantry.
- Spülen von Geschirr, Besteck und allgemeinen Küchenutensilien
- Fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten
- Reinigung der Arbeitsplätze
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit
- Fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten
- Reinigung der Arbeitsplätze
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit
- 4- oder 5 Tage Woche
Du wirst den Herausforderungen entsprechend laut dem Kollektivvertrag entlohnt. Und wie in Österreich üblich, wird das 13. und 14. Monatsgehalt zusätzlich ausgezahlt.
Bist du überzeugt, so werde Teil vom Furo Team. Melde dich bei:
Du liebst (und lebst) vegetarische Küche?
Du denkst über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus und arbeitest gerne in einem jungen und motivierten Team? Freundlichkeit und Schnelligkeit sind deine Stärken? Dann werde Teil der Furo Family!
- Du bist für den reibungslosen Serviceablauf verantwortlich
- Du betreust unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Du bist unser 1. Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste
- Du stellst den optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Du bist mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Serviceteams
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung in der Gastronomie
- Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Du bist ein flexibler Teamplayer, auf den sich deine Kolleg:innen verlassen können
- Du begeisterst uns mit deinem hohen Engagement und deiner Eigeninitiative
- Du schätzt flexible Arbeitszeiten: 4 oder 5 Tage Woche
Du wirst den Herausforderungen entsprechend laut dem Kollektivvertrag entlohnt, natürlich besteht eine Bereitschaft zur Überbezahlung. Und wie in Österreich üblich, wird das 13. und 14. Monatsgehalt zusätzlich ausgezahlt.
Bist du überzeugt, so werde Teil unserer Familie. Melde dich bei:
Du liebst (und lebst) vegetarische Küche?
und arbeitest gerne mit regionalen & saisonalen Lebensmitteln? Denkst über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus und arbeitest gerne in einem jungen und motivierten Team? Dann werde Teil der Furo Family!
- Kochen von Gerichten nach unseren Rezepten
- Kreation neuer Gerichte für die Gäste des Restaurants gemeinsam mit dem Team
- Ansprechende und kontinuierliche Präsentation der Gerichte
- Vorbereitung von Speisen für die Stoßzeiten im Restaurant
- Schaffung von Arbeitsroutinen für einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche
- Beaufsichtigung und Anleitung von Hilfskräften und Lehrlingen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikationen durch Quereinstieg und Berufserfahrung
- Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln
- Kenntnis aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Gute organisatorische Fähigkeiten
- Guter Geschmacks- und Geruchssinn
- Hohe psychische und körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Arbeit an Abenden (bis max. 23:00 und Samstag) Sonn- & Feiertage geschlossen
Du wirst den Herausforderungen entsprechend laut dem Kollektivvertrag entlohnt. Bereitschaft zur Überbezahlung ist natürlich vorhanden. Und wie in Österreich üblich, wird das 13. und 14. Monatsgehalt zusätzlich ausgezahlt.
Bist du überzeugt, so werde Teil unserer Furo-Family. Melde dich bei:

BECOME FAMILY!
Charakter vor Lebenslauf:
Quereinsteiger WILLKOMMEN!
FLEXIBLE ARBEITSZEITEN, KEINE NACHTARBEIT, 4 oder 5 Tage Woche
- Wir wachsen, größer, nachhaltiger und immer noch mit unserem Charme
- Den schönsten Platz der Stadt
- Entspanntes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten zum Aufstieg und zusätzliche Unterstützung bei der persönlichen Entwicklung und Weiterbildung
- Personalrabatt
- Entlohnung laut Kollektivvertrag + Überbezahlung nach Qualifikation Wie in Österreich üblich, wird das 13. und 14. Monatsgehalt zusätzlich ausgezahlt.
Dein Arbeitsplatz:
Ein moderner, zeitgemäßer
Holzbau mit Atmosphäre
Am Hirschengrün wird altes aufwendig renoviert und neues mit Holz gebaut. Denn wer sich in einem Gebäude aus Holz aufhält, merkt sofort: Hier ist etwas anders. Holz riecht gut, fühlt sich gut an, reguliert auf natürliche Weise das Raumklima und sieht dabei auch noch hochwertig und ansprechend aus. Abgerundet durch einen blütenreichen, grünen Garten. Mitten in der Stadt. So stellen wir uns einen schönen Arbeitsplatz vor.

Neues
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Folge 7 – Kunst im Hotel – Im Crossover von beständig und zeitgenössisch.
Im Gespräch mit der jungen Galeristin Sophia Vonier, die das Hotel zum Hirschen am Hirschengrün mit Kunst ausstattet und den Grundstein für die Hirschengrün Kunstsammlung legt.
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Folge 6 – Grand Openings: Expert Insights on Hotel Launches
Lerne unseren Opening Manager Javier Torrente kennen, höre Insights zu aktuellen Hospatility Trends und erfahre, wie wir uns auf all die Dinge vorbereiten, für die es keine zweite Chance gibt, die aber auf Anhieb für den Gast glänzen sollen.
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Folge 5 – Von Deli bis Frühstücksbuffet: Gastronomie trifft Design
Im Gespräch mit einem der kreativsten Gastronomen des Landes. Er lässt mit seinem Restaurant Furo levantinische Luft Am Hirschengrün wehen und entwickelt zudem die Food & Beverage Bereiche unseres Hotels.